BROCHETA DE PIÑA Y GAMBAS. Gambas cocidas, piña y para la salsa: 1cucharada de salsa de soja,1 cucharada de keptchup, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de vinagre. ---en un vasito ponemos los ingredientes de la salsa y emulsionamos bien. Montamos las brochetas en los palillos especiales y pincelamos con nuestra salsa.
Canal de Luis Carlos Romero:
Pela los langostinos y reserva las cabezas y las cáscaras para hacer un caldo. Prepara brochetas, ensartando en cada palillo, 2 trozos de piña y 1 langostino (a lo largo). Salpimienta los
Dorada al horno con langostinos macerados y patatas guisadas. langostinos frescos • doradas grandes de 1.500 gr de peso entre las dos • cebollas medianas cortamos en juliana • patatas grandes cortadas en rodajas finas • ajo grueso picado muy fino • hojas de perejil fresco picado • especias para pastela de Marruecos • fish masala o
Elaboración Pela el diente de ajo, pícalo y ponlo en un vaso batidor. Agrega el zumo del ½ limón, la leche y una pizca de sal. Bate los ingredientes con una batidora eléctrica. Vierte el
3 langostinos cocidos, o sin cocer si los preferís hacer a la plancha; 3 trocitos de piña natural; una pizca de salsa rosa; un chorrito de aceite de oliva virgen; Palitos de brochetas de madera; Preparación: Pelamos los langostinos y los aliñamos con un chorrito de aceite de oliva. Reservamos Cortamos la piña en rodajas y luego en
Corta la pulpa del aguacate en daditos y riégala con el zumo de la lima. Pela el mango y la piña, y córtalos del mismo modo.6. con los langostinos, el tomate y unas hojas de lechuga
Sumergir las brochetas de madera en agua al menos 20 minutos, de esta manera no se queman cuando las cocinas. Pelar los langostinos y limpiar con un palillo el intestino. Cortar la piña en trozos iguales. Pinchar en cada brocheta alternando un langostino y un trozo de piña. Calentar el grill con un poco de aceite y cocinar las brochetas 2-3
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brochetas de langostinos cocidos y piña
